| ２００８年産 | 摘みたて 搾りたて |
レモンプレス
エキストラバージンオリーブオイル
西オーストラリア州の州都パースから東へ約１００ｋｍほど内陸に入った ところに１９世紀初頭の英国調の建造物が建ち並ぶ古都ヨークがあります。この辺りは温暖な地中海性気候で、近くにオーストラリア屈指のワイン醸造地帯スワンバレーがあることでもわかるとおり、葡萄やオリーブの栽培に適している地域です。
ヨークオリーブオイル社のオリーブオイルは、このように恵まれた気候の中で育ったオリーブの実を、ひとつずつ厳選しながら手摘みし、それを２４時間以内にコールドプレス法で搾って作り上げ、自社で瓶詰めした本格的なオリーブオイルです。
レモンプレス・エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブとレモンを一緒に搾って作ります。食べるときにレモンをかけるのと違って、オリーブオイルの新鮮な味の中にレモンの風味が融け込んで、得も言われぬ至福の味を奏でてくれます。
ドレッシングとして、そのまま、サラダ・お刺身・焼き魚・お豆腐などにかけてお召し上がり下さい。また、生野菜や魚介類をこのレモンプレス・オリーブオイルに半日漬け込んでからいただけば、さらに幸せな気分に浸れるでしょう。
ヨークオリーブオイル社 レモンプレス・エキストラバージンオリーブオイル 250ml |
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