オーストラリア直輸入
グランピアンズ・オリーブ社
オーガニック（有機JAS認定）
エキストラ バージン オリーブオイル
ノンフィルター
オーストラリア大陸の最南端に位置するビクトリア州は、もともとは北に隣接するニューサウスウェールズの一部でしたが、全く未開の地でした。そこに対岸のタスマニア島に植民してきたイギリス人が、さらに豊かな土地を求めて移り住んだのが、ヤラ川のほとり、今のメルボルン周辺でした。それは１８３５年のことです。
恵まれた風土と気候の中で植民者の数は増え、イギリス帝国主義が絶頂期を迎えていたビクトリア女王時代の１８５１年に、独立した州として認められ、女王の名をいただいてビクトリア州と名付けられました。その名のとおり、今でもオーストラリアで最も英国風が強く残っている土地柄だそうです。
ビクトリア州はその歴史が物語るとおり、ヨーロッパに類似した良好な気候に恵まれ、ヤラ川の上流のヤラバレーは世界に名だたるワイン醸造地帯となりました。一方で、新興の州であるビクトリア州には新たな海外移民も多く、今では５人に１人が海外生まれだそうです。なかでも、ギリシャ系・イタリア系の人々が多く住みついています。
ギリシャ・イタリアと言えば、オリーブオイルの生産国として有名ですが、つまりビクトリア州は気候も文化もオリーブの栽培とオリーブオイルの製造に１００％適している地域なのです。
そのビクトリア州のメルボルンとヤラバレーの中間、ヤラ川中流域にオーストラリア最大の有機オリーブ畑があります。グランピアンズ・オリーブ社は、そこに広大なオリーブ畑を所有するオリーブオイル・メーカーです。
| オーストラリア大使館（貿易促進庁）の ホームページでも紹介されています。 |
グランピアンズ・オリーブ社はノンフィルター製法にこだわります。自社の畑で手摘みした有機栽培のオリーブを当日中にコールドプレス法で圧搾した後、フィルターにかけることなく、約３ヶ月間自然のデカンティングを繰り返します。そして、上澄みだけを取り出してボトルに詰めるのです。だから、一般のノンフィルターオイルと異なり、透明度の高い仕上がりとなっています。 フルーティでバランスのとれた味わいで、口に含むとハーブとシトラスの香りが口いっぱい広がり、最後にかすかな辛み（ペパリー感）が残ります。香りが控えめなので、どのような料理にも合いますが、「野菜の上に霧雨のようにかけて」（drizzling on vegetables）というのが、メーカーのお薦めです。 エキストラバージンオリーブオイルの中でも、ノンフィルター・ナチュラルデカンティング製法のオイルで、かつ有機ＪＡＳ認定品はなかなかありません。それが、このお値段で手にはいるのは、まさに今だけ。この機会に極上のオリーブオイルの味を試してみてはいかがでしょうか。 |
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グランピアンズオリーブ社 エキストラ バージン オリーブオイル |
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