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西オーストラリア州
エリクシールハニー


ヴィクトリア州
グランピアンズオリーブ社


 

 エリクシールハニー社は西オーストラリアのハチミツメーカーです。西オーストラリアのハチミツは、広大で自然のままのユーカリの森などを利用して集められますので、農薬の汚染がなく、クリーンで安全なハチミツが生産されています。

 中でもジャラハニーは、特に抗菌性が高く、西オーストラリア農業食品省の分析によれば、抗菌力の基準であるフェノール値で、マヌカハニーの約2倍という結果もでています。  味わいは、いずれも濃厚で、驚くようなおいしさです。きっと満足されるでしょう。

  オーストラリア・ヴィクトリア州の景勝地グランピアンズの麓に広がる広大な有機オリーブ畑には、オリーブだけではなく、ユーカリの一種のレッドガムやイエローボックス、グレーガム、またユーカリと同じフトモモ科のティトゥリーやスリプトメネ、さらにはヤマモガシ科のバンクシアなど、オーストラリア特有の様々な花が咲きます。

 ここで採集されたのが、この「オリーブ畑のハチミツ」です。このエリアにオリーブ畑を所有し、おいしいオリーブオイルを生産しているグランピアンズオリーブ社が採集してくれました。有機オリーブ畑ですから、もちろん農薬は一切使われていません。オリーブの花粉も混じった百花蜜を、ぜひ味わってみて下さい。



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