ヘフォッドグレン・ヴィオニエ2005

　ローヌ地方原産の高級品種。色は緑がかった澄んだイエロー。ピーチかアプリコットのような甘い香り。口に含むと甘く感じますが、喉ごしはやや辛口で、スパイシーな味わいが食欲をそそります。

　2005年産のオールドヴィンテージワインですが、フレッシュ感のある果実味がしっかり残っており、上品で芳醇な味わいです。

白ワイン / 西オーストラリア州スワンバレー / ヴィオニエ100%

　西オーストラリア州の州都パース郊外に著名なワイン醸造地帯スワンバレーがあります。多くは小規模で、自ら経営しているレストランのためだけにワインを造っているワイナリーも少なくありません。ヘフォッドグレン・エステートもそのひとつで、チェスターズというレストランを経営していましたが、現在は営業を終了しています。

　その伝説のワインが日本にありました！いずれも10年以上の熟成期間を経たオールドヴィンテージで、驚くような深みのある味わいになっています。ぜひお試しください。