チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤーズ
マウント・カーメル・ラザグレン

　ポルトガルのポートワインと同様の製法で造りました。ブドウを除梗し自然発酵させ、発酵途中でブドウ由来の蒸留酒グレープ・スピリッツ（アルコール度数96%）を添加して発酵を止め、ステンレス槽で澱引き後、古樽で長期熟成させました。複数ヴィンテージのブレンドです。

　タール、ブラックベリー、カシスの香りが心地よく、深みのあるコクが楽しめます。酒精強化ワインは、西洋ではアペリティフやデザートワインとして、またナイトキャップとして、たいへん人気があります。くつろいだ夜のひとときに、ジャズでも聴きながらグラスを傾ければ、とてもアダルトな気分に浸れます。

酒精強化ワイン（赤・極甘口） / ヴィクトリア州ラザグレン / シラーズ、デュリフ、テンプラニーリョ、グランノワール / 残糖197.1g/L / NV

　チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤーズは、ヴィクトリア州ラザグレンに1858年から160年以上、５世代にわたって続く酒精強化ワイン専門のワイナリーです。ワイン・スペクテーター、ジャンシス・ロピンソン、ロバート・パーカーJrなど、ワイン専門誌やワイン評論家が絶賛する生産者で、中でもパーカーJrは、「フォーティファイドワインの王様」と評し、酒精強化ワインの最高点を付け、称賛しています。